酒已成(chéng)爲絕大多數聚會(huì)和宴請上不可缺少的飲品。但酒不僅僅是物質，人們在飲酒時(shí)也應遵循酒之禮儀道(dào)德，在享受佳釀的同時(shí)傳承文化。關于酒德的記載，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》。儒家思想認爲，飲酒者要有德行，不能(néng)驕奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉賓，都(dōu)是德行的體現，因此儒家并不反對(duì)飲酒。《尚書·酒诰》集中體現了儒家思想，歸納起(qǐ)來有三點："飲惟祀"--隻有在祭祀時(shí)才能(néng)飲酒；"無彜酒"--不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒
