酒已成(chéng)爲絕大多數聚會(huì)和宴請上不可缺少的飲品。但酒不僅僅是物質，人們在飲酒時(shí)也應遵循酒之禮儀道(dào)德，在享受佳釀的同時(shí)傳承文化。關于酒德的記載，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》。儒家思想認爲，飲酒者要有德行，不能(néng)驕奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉賓，都(dōu)是德行的體現，因此儒家并不反對(duì)飲酒。《尚書·酒诰》集中體現了儒家思想，歸納起(qǐ)來有三點："飲惟祀"--隻有在祭祀時(shí)才能(néng)飲酒；"無彜酒"--不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒
"小二"配花生米的逍遙令你"味覺疲勞"了嗎？烤鴨配葡萄酒能(néng)好(hǎo)吃嗎？買半瓶裝的葡萄酒，太丢人了吧？餐廳要收開(kāi)瓶費，我不喝了！想跟你說(shuō)其實你真的誤會(huì)了葡萄酒。 其實很簡單。如果你放下這(zhè)個偏見，找一瓶産自法國(guó)勃艮第的黑比諾（PinotNoir）來配烤鴨，也許會(huì)有意想不到的驚喜。看過(guò)美國(guó)電影《杯酒人生》的人對(duì)它可能(néng)并不陌生，因其對(duì)種(zhǒng)植環境等有極苛刻的要求，除原産法國(guó)外，其他國(guó)家鮮有種(zhǒng)植。近些年，美國(guó)加州
便當這(zhè)個詞是怎麼(me)由來的呢？你知道(dào)嗎？該詞最早源于南宋時(shí)期的俗語"便當",意思是"便利的東西、方便、順利".傳入日本後(hòu)，曾以"便道(dào)"、"辨道(dào)"、"辨當"等當字（當て字）表記。
在北方，餃子是過(guò)年不可缺少的一道(dào)美食，每逢過(guò)年，全家人都(dōu)會(huì)圍在一起(qǐ)包餃子。包餃子、吃餃子，已經(jīng)成(chéng)爲大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。
東坡肉，杭州名菜，用豬肉炖制而成(chéng)。東坡肉薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，很受歡迎。其實，東坡肉由來已久。其來源還(hái)有幾個不同的傳說(shuō)。 關于東坡肉的典故 宋朝蘇東坡（1036－1101年），四川省眉山人，作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾并爲雙絕；書法與繪畫也都(dōu)獨步一時(shí)。就(jiù)是在烹調藝術上，他也有一手。東坡肉在徐州又稱東坡回贈肉，相傳，東坡回贈肉爲蘇東坡任徐州知州時(shí)所創。公元
