中國(guó)酒文化是怎麼(me)樣(yàng)的
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- 發(fā)布時(shí)間：2020-07-10
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【概要描述】酒已成(chéng)爲絕大多數聚會(huì)和宴請上不可缺少的飲品。但酒不僅僅是物質，人們在飲酒時(shí)也應遵循酒之禮儀道(dào)德，在享受佳釀的同時(shí)傳承文化。關于酒德的記載，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》。儒家思想認爲，飲酒者要有德行，不能(néng)驕奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉賓，都(dōu)是德行的體現，因此儒家并不反對(duì)飲酒。《尚書·酒诰》集中體現了儒家思想，歸納起(qǐ)來有三點："飲惟祀"--隻有在祭祀時(shí)才能(néng)飲酒；"無彜酒"--不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒
晏煌
晏煌
中國(guó)酒文化是怎麼(me)樣(yàng)的
【概要描述】酒已成(chéng)爲絕大多數聚會(huì)和宴請上不可缺少的飲品。但酒不僅僅是物質，人們在飲酒時(shí)也應遵循酒之禮儀道(dào)德，在享受佳釀的同時(shí)傳承文化。關于酒德的記載，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》。儒家思想認爲，飲酒者要有德行，不能(néng)驕奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉賓，都(dōu)是德行的體現，因此儒家并不反對(duì)飲酒。《尚書·酒诰》集中體現了儒家思想，歸納起(qǐ)來有三點："飲惟祀"--隻有在祭祀時(shí)才能(néng)飲酒；"無彜酒"--不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒
- 分類：企業新聞
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- 發(fā)布時(shí)間：2020-07-10
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酒已成(chéng)爲絕大多數聚會(huì)和宴請上不可缺少的飲品。但酒不僅僅是物質，人們在飲酒時(shí)也應遵循酒之禮儀道(dào)德，在享受佳釀的同時(shí)傳承文化。
關于酒德的記載，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》。儒家思想認爲，飲酒者要有德行，不能(néng)驕奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉賓，都(dōu)是德行的體現，因此儒家并不反對(duì)飲酒。《尚書·酒诰》集中體現了儒家思想，歸納起(qǐ)來有三點："飲惟祀"--隻有在祭祀時(shí)才能(néng)飲酒；"無彜酒"--不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒，以節約糧食；"執群飲"--禁止民衆聚衆飲酒；"禁沉湎"--禁止飲酒過(guò)度。
古代飲酒的禮儀主要有四步：拜、祭、啐、卒爵。具體來說(shuō)就(jiù)是先作出拜的動作，表示敬意；接著(zhe)把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養之德；然後(hòu)嘗嘗酒味，并加以贊揚；最後(hòu)仰杯而盡。酒禮必須要被(bèi)遵守，不然就(jiù)有犯上作亂的嫌疑。
在酒宴上，主人要向(xiàng)客人敬酒--叫(jiào)酬，客人要回敬主人--叫(jiào)酢，敬酒時(shí)還(hái)要說(shuō)上幾句敬酒辭。客人之間相互也可敬酒--叫(jiào)旅酬。有時(shí)還(hái)要依次向(xiàng)人敬酒--叫(jiào)行酒。普通敬酒以三杯爲度，敬酒的人和被(bèi)敬酒的人都(dōu)要"避席"--起(qǐ)立。
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